OPTIM-ISM développe des activités économiques et des actions de sensibilisation en faveur de la transition sociale et écologique dans le Pays de Lorient : 8 fermes en maraîchage biologique, 1 entreprise du paysage avec 1 service d’écopâturage, 1 entreprise de cyclologistique, 1 bar-restaurant, 1 pôle animation, 1 plateforme mobilité, 190 salarié.es, 48 ha de terre cultivable, 550 adhérent.es consomm’acteurs, affiliée au réseau des Jardins de Cocagne.

Site : www.optim-ism.fr.

Coordination du projet Lorient Avenir Bio (LAB) : 14h / sem.
Le LAB est un collectif d’acteurs qui s’engagent opérationnellement pour développer une agriculture et une alimentation bio plus engagée sur leur territoire, le Pays de Lorient (élargi au Morbihan). Leur intention : contribuer à une bio plus locale, plus accessible à toutes et tous, plus inclusive et créatrice d’emploi, plus rémunératrice pour ses producteurs, plus cohérente d’un point de vue de l’empreinte carbone, plus qualitative.
Ce collectif, monté à l’initiative d’Optim’ism en 2024, est initialement constitué de producteurs (ex : l’ESAT Armor Argoat, qui a une activité de maraîchage bio), de transformateurs (ex : l’ESAT AlterEgo, qui a une activité de conserverie/légumerie), de distributeurs (ex : Biocoop 7Epis), de transporteurs (ex : Filière Locale Bio 56). Ce collectif a vocation à s’élargir : il est ouvert à tout acteur économique du territoire qui en partage l’intention, et qui souhaite et peut s’y impliquer.
Le LAB est accompagné par le laboratoire de recherche ATEMIS (sur l’Economie de la Fonctionnalité et de la Coopération) et il travaille en lien étroit avec des partenaires comme les cuisines centrales et le Groupement des Agriculteurs Bio du Morbihan. Le LAB est un lieu d’interconnaissance entre acteurs du territoire et d’expérimentation de projets de coopération. Dans la conception et le déploiement de chacun de ces projets, le LAB a à cœur de rechercher des modèles économiques innovants et vertueux.
Afin de pallier l’absence de la coordinatrice du LAB durant son congé maternité, nous recrutons un.e coordinateur.ice à mi-temps sur ce projet (temps de travail de la coordinatrice).

Missions pour le LAB :
• Animation des comités de pilotage mensuels, communication interne et animation du lien entre les membres du LAB
• Déploiement et suivi des projets collectifs en cours : approvisionnement de la restauration collective à partir de légumes produits et transformés par le LAB, et ingénierie de solutions logistiques (ex : approvisionnement de lycées et collèges du territoire en légumes bio)
• Mobilisation d’acteurs du territoire, et en particulier d’agriculteurs.ices du territoire pour s’impliquer dans le LAB
• Recherche d’acteurs et de solutions (mutualisations, coopérations) de transformation, pour augmenter la capacité de légumerie sur le territoire
• Travail avec les acteurs de l’aide alimentaire pour renforcer la place des produits bio locaux dans ces circuits
• Veille écosystème agri-alim, rencontres avec les acteurs locaux et représentation du LAB

Offre diffusée le 18/05/2026
• Prospection commerciale (analyse des besoins, réponse commune à des marchés publics, identification de nouveaux débouchés) et développement de nouveaux projets collectifs.

Commercialisation et vente des légumes bio : 21h / sem.
Le principal objectif est l’augmentation des ventes de légumes de la FAK (Ferme Apprenante de Kerger à Lanester) grâce au développement de partenariats commerciaux. Ce poste est à la fois stratégique et opérationnel, sous la responsabilité du directeur et en coopération avec les chefs de culture de la FAK
La personne recrutée sera également chargée d’accompagner les ouvriers maraîchers, notamment sur la logistique et commercialisation, en collaboration avec les encadrants de la FAK.

Missions pour la FAK :
• Suivi et renforcement des relations commerciales en cours ;
• Identification puis conclusion de nouvelles opportunités commerciales ;
• Conception de propositions adaptées à l’offre de production ;
• Renforcement des espaces de vente directe ;
• Aide à la préparation et livraison des commandes ;
• Co-encadrement de l’équipe des ouvriers maraîchers.
Profil recherché :
• Expérience confirmée impérative dans le développement commercial et la vente
• Bonnes connaissances du secteur agricole
• Expérience en montage et conduite de projet complexe (stratégie partenariale,
relations commerciales)
• Capacités d’animations de démarches pluri-acteurs (animation de réunions et de
réseau, construction de schéma de gouvernance...)
• Capacités à vendre et à construire des relations commerciales
• Autonomie et compétences relationnelles fortes
• Permis B obligatoire
Les conditions proposées :
CDD de 8 mois - 35h hebdomadaires : à partir du 1er juin et jusqu’au 31 janvier 2027.
Rémunération selon expérience. Convention collective des ACI.
Poste basé à Lanester et Riantec avec de nombreux déplacements dans le Pays de Lorient.
Période de passation prévue avec la coordinatrice du LAB et l’actuel commercial en légumes ‘AB’.

Démarrage : début juin – Entretiens au fil de l’eau.

Candidatures :
CV et lettre de motivation à envoyer dès que possible à l’adresse : recrutement@optim-ism.fr
Contacts :
Max – 07 81 22 65 65 – Informations sur le poste.
Hélène – 07 66 89 98 02 – Informations sur le recrutement.