Appel à récolte de fleurs de sureau en soutien à la Marmite

Les ombelles blanches éclosent et envahissent les haies. Leur parfum embaume les chemins...
Ca y est c’est l’époque des fleurs de sureau et de la maintenant traditionnelle récolte au profit de la Marmite...
Cette année pas de limonade, mais la brasserie la Bambelle continue de nous brasser une bière de sureau, la fameuse Sarbacane...
Pour cela, on a besoin de récolter 5kg d’ombelles et on vous propose comme chaque année de participer à la récolte.
Chacun peut s’y mettre dés demain, car les fleurs sont déjà bien mûres dans certains endroits.
Quelques consignes cependant :

• veillez à éviter les bords de route et les champs cultivés en conventionnel, en particulier colza et blé. Il n’y a pas de problème aux abords des prairies, même en conventionnel.
• limitez les tiges vertes, car la chlorophylle devient astringente en infusant dans la bière, mais cueillez quand même les ombelles entière.
• tapotez les ombelles en les cueillant, afin de faire tomber les bestioles.
• cueillez les ombelles bien mûres, il suffit de les sentir, les parfumées sont mûres les autres pas encore.

Après avoir terminé votre ballade, ensachez votre récolte dans des sacs congélations, pesez les, notez le poids de chaque sachet.

Ensuite vous pouvez déposer vos sachets à l’épicerie chez Violaine à Pluherlin pour les congeler.
Si vous avez plus de 2kg, vous pouvez aussi directement les déposer à la Brasserie la Bambelle à St Gravé.

Bonne balade et bonne récolte.